Catering

Kuchnia włoska. Czym się charakteryzuje?

Mamy wiele znanych światowych kuchni na całym świecie, a jedną z nich jest z pewnością kuchnia włoska. Obecnie jest ona znana i lubiana na całym świecie. W Polsce jak wiemy kuchnia włoska kojarzy nam się z popularną pizzą oraz makaronami pod wieloma postaciami, jednak sama kuchnia włoska to nie tylko pizza i makarony.

Z pewnością cechą charakterystyczną kuchni włoskiej jest wiele rodzajów makaronów gotowanych na wiele sposób, charakterystycznym produktem jest również pomidor, z którego to powstaje słynny sos pomidorowy.

Kolejną znaną oraz charakterystyczną potrawą jest również lasagne, które to przygotowywane z makaronu w płatach, wspaniałego sosu bolonese oraz wielu rodzajów sera na przykład słynnego sera mozzarella, czy też sera gorgonzola. Dla Włoch, a tym samym dla kuchni włoskiej ważne są tak bardzo charakterystyczne i znane na całym świecie warzywa, zwane u nas potocznie włoszczyzną, które przecież zostały właśnie stamtąd przywiezione do polski w 1518 przez żonę króla Zygmunta Starego. Do tych warzyw oprócz znanej zieleniny zalicza się również pomidory, cebulę oraz czosnek, które nadają każdej potrawie niesamowitego i specyficznego smaku.

Co jeszcze kojarzy nam się z włoską kuchnią?

Z pewnością szereg przypraw, takich jak oregano, bazylia, oraz znana wszystkim i na całym świecie wspaniała oliwa o charakterystycznym smaku i zapachu. Włochy i ich potrawy to temat nie jednego programu kulinarnego, również w Polsce, to inspiracja dla nie jednej restauracji, zarówno już tej istniejącej, która przechodzi metamorfozę oraz dla tej dopiero powstającej która dzięki kuchni włoskiej chce zabłysnąć i przyciągnąć jak największą liczbę klientów.

Na pytanie czym się charakteryzuje kuchnia włoska, odpowiedź jest bardzo prosta, wyrazistym i wspaniałym smakiem potraw z makaronów oraz wspaniałych sosów z dodatkami.

Zabójczy catering

Ostatnio miałam okazję być na weselu u mojej najbliższej przyjaciółki, która dodatkowo poprosiła mnie o to żebym była jej świadkiem. Muszę przyznać, że się trochę stresowałam, ale że byłam tam z moim chłopakiem więc było mi raźniej.

Jako, że byłam świadkiem więc na weselu siedziałam tuż obok Pani Młodej przy głównym stole. Muszę przyznać, że w pierwszej kolejności po wejściu na salę i spoczęciu przy stole wielki szok wywarł na mnie wystrój wnętrza oraz pięknie przygotowane i zastawione stoły ? było idealnie. Później podano obiad ? trudno opisać to wydarzenie (inaczej się tego nie da nazwać). Kilka przystojniaków i bardzo ładnych kobiet wniosło na tacach bażanty wystrojone jak w jakichś filmach z ucztami królewskimi oraz inne potrawy ? wyglądało to zjawiskowo! A tych kelnerów i kelnerki to chyba z agencji modelek i modeli wzięli. Co prawda Ewa (moja przyjaciółka) mówiła mi, że zamawiają catering, ale nigdy w życiu nie przypuściłabym, że to co widziałam i czego byłam świadkiem może się wydarzyć poza filmami.

Później okazało się jeszcze, że przez całe przyjęcie zaskakiwali coraz to nowymi wstawkami. Zarówno jeśli chodzi o jedzenie jak i pokazy. Najlepszy i tak był taniec kelnerów z kelnerkami przebranymi za cyganów po podaniu świniaka w ogniu. Jak już oderwałam wzrok od jednego z nich to się zdenerwowałam bo zauważyłam, że mój chłopak wywiesza język na jedną z kelnerek, która też na niego czasami spogląda.

Całe wesele było pełne pyszności i postanowiliśmy z chłopakiem, że jak będziemy organizowali nasze wesele to zamawiamy ten sam catering Warszawa. Tylko może poprosimy o inną obsługę bo jak sobie wyobrażę te modelki na moim weselu to… Bez komentarza.

Wrażenia z wesela

Byłem ostatnio na weselu mojej siostry i muszę powiedzieć, że bawiłem się doskonale ? muzyka była po prostu fantastyczna (nie jakieś wiejskie granie i podskakiwanie). Co więcej była cała masa zabaw, część z nich była naprawdę śmieszna. Ogólnie to czas był tak zorganizowany, że nikt nie miał prawa się nudzić.

Kiedy już się zmęczyłem na parkiecie (dużo tańczyłem z moimi kuzynkami i ciotkami) to trzeba było odpocząć i siadałem przy stole. A tam trudno było o odpoczynek bo jedzenia było tyle i to tak pysznego, że oderwać się nie dało. Każdy kto siedział przy stole zajadał aż mu się uszy trzęsły. Pyszności. Z tego co wiem to siostra ze szwagrem zamówili jakiś catering, który przyjechał aż z Warszawy (a mieszkam koło Lublina). Fakt ? rodzice narzekali, że drogo, ale się uparła i koniec. Szczerze przyznam, że dobrze zrobiła bo tak pysznego jedzenia i to w takich ilościach to jeszcze nigdy nie widziałem.

Jak już pojadłem to chciało się spać, a tu już Pan wodzirej zaprasza wszystkich do zabawy ? jak mu odmówić zwłaszcza, że na parkiecie była też śliczna siostra mojego szwagra. Więc znowu w tany, a później coś się napić i pojeść. To było niesamowite wesele! Chciałbym, żeby moje wyglądało dokładnie tak samo, ale do tego jeszcze dużo czasu ? po pierwsze nie mam z kim się żenić, a po drugi to mam dopiero 17 lat.

Niezależnie od tego jednak zapamiętam ten catering Warszawa ponieważ chcę ich mieć u siebie ? to się rodzice ucieszą. Ale co z tego jak Magda mogła ich mieć to dlaczego mieliby mi ich odmówić. A takie jedzenie… dodatkowo nie musiałem przystrajać sali tak jak to mieli moi koledzy przy weselach w swoich rodzinach bo ta firma zrobiła wszystko za nich. To była naprawdę udana impreza.

Eleganckie wesele

Jeśli chcesz, aby Twoje wesele było wyjątkowo eleganckie to musisz zadbać o naprawdę wiele szczegółów. W naszym kraju nie ma jeszcze wiele firm, które kompleksowo zajmują się organizacją tego wydarzenia więc trzeba się tego podjąć samodzielnie (oczywiście z pomocą rodziny). Aby jednak mieć pewność, że wszystko będzie możliwie najlepiej przygotowane dobrze jest zatrudnić profesjonalny catering Warszawa (warszawskie firmy po prostu najlepiej się do tego nadają i mają największe doświadczenie).

Usługi świadczone przez takie firmy to nie tylko dostarczenie i nawet podanie jedzenia gościom. W dzisiejszych czasach catering ma już zupełnie inny wymiar ? to kompleksowa usługa, a dobra firma potrafi przygotować prawie całe wesele w wybranym przez Ciebie miejscu.

Co konkretnie można im zlecić? Zarówno całe przystrojenie wejścia na salę oraz całej sali weselnej, stołów (pełnych pysznego jedzenia oczywiście). Zadbają nawet o takie elementy jak kieliszki do stłuczenia dla pary młodej oraz wszystkie potrzebne naczynia. Jedzenie jest serwowane takie jak wybrała wcześniej Para Młoda ? przygotowane są w tym celu kompletne menu (które można oczywiście dowolnie modyfikować) z potrawami najchętniej spożywanymi o określonych porach roku. Dobry catering zadba również o piękny tort podany w ciekawy sposób oraz inne atrakcje kulinarne ? byle było ciekawiej i pyszniej.

Skąd wiem to wszystko? Ponieważ sam ostatnio miałem wesele i jego powodzenie oraz stosunkowo proste przygotowania zawdzięczam między innymi właśnie dobrze wybranej firmie cateringowej.

Na następnym weselu zamówię catering

Moje doświadczenia z czymś takim jak catering są praktycznie zerowe, a mimo to jestem pewna, że jeśli będę miała kolejne wesele w moim życiu (oczywiście nie będzie to już moje wesele tylko córek lub synów). Skąd tak stanowcza decyzja?

Właściwie to piszę ten tekst ponieważ jestem po wrażeniach mojego ślubu i wesela, które odbyły się trochę ponad miesiąc temu. Całe wydarzenie oczywiście było niezwykle piękne i trudno opisać z czym wiążą się takie chwile ? to najszczęśliwszy czas mojego życia. Jednak całość byłaby dużo lepsza (głównie dla gości bo ja nie widziałam niczego poza moim obecnym mężem) gdyby nie menu jakie było dostępne, obsługa oraz to jak była wystrojona sala. A przecież to są właśnie najważniejsze elementy dla gości (no może poza muzyką i salą taneczną). Mieliśmy wynajętą kucharkę, która gotowała w wielkiej kuchni przy sali w OSP w naszej wsi. Sala świetna, ale przystrojona fatalnie przez moje młodsze rodzeństwo ? kochani są, że tak pomagali, ale trzeba przyznać, że nie udało im się to. Dodatkowo kucharka przypaliła gulasz i kotlety podawane do pierwszego posiłku, a stoły… wyglądały jak w przeciętnej restauracji z czasów PRL. To było straszne i wywarło na mnie wielkie wrażenie ? oczywiście negatywne. Całe szczęście byłam tak przejęta tym co wydarzyło się w kościele, że zauważyłam to o czym piszę dopiero wspominając wesele i oglądając zdjęcia. Biedni goście.

Dlatego kiedy moje dziecko będzie miało ślub i wesele to z całą pewnością zamówię dla niego catering Warszawa. A jeśli nie będzie chciało… to pokażę mu zdjęcia z mojego wesela i opowiem mu co nieco ? na pewno się przekona.

Jak wybrać catering?

Moja córka miała ostatnio ślub i wesele. Bardzo długo czekaliśmy na to, aż w końcu się na to zdecydują z Michałem (jej obecny mąż). Chłopak naprawdę sensowny i na dodatek bardzo się kochają ? czego więcej potrzeba? Przygotowanie całego wydarzenia było jednak bardzo trudne i trzeba było zadbać o każdy najmniejszy detal ? zwłaszcza, że córka podobnie jak ja jest pedantką i wszystko musi być po prostu idealne.

Nie będę tutaj przedstawiała wszystkich przygotowań, które miały miejsce. Jest tego tak wiele, a tematyce poświęconych jest wiele portali internetowych. Wiem to bo sama z nich korzystałam i sporo ciekawych porad wyczytałam. Jednak zasadnicze znaczenie ma catering ? nam udało się szczęśliwie dobrze wybrać i dzięki temu cała masa przygotowań, o których wyczytaliśmy (właśnie na wspomnianych wyżej portalach) nam odpadła. Poniżej napiszę jakie cechy powinna posiadać dobra firma cateringowa.

Przede wszystkim musi zatrudniać dużo pracowników ? to świadczy ojej profesjonalizmie oraz o tym, że w przypadku sytuacji kryzysowej (na przykład wielu chorych pracowników) zawsze będzie miał ich kto zastąpić. Co więcej musi świadczyć możliwie najbardziej kompleksowe usługi takie jak: przystrojenie sali, ubranie stołów, przygotowanie bogatego menu oraz świetna jego realizacja, niespodzianki kulinarne, występy pracowników podczas podawania potraw (np. świniak po staropolsku), ciągła dbałość o potrzeby kulinarne gości oraz czystość stołów, podanie tortu, zapakowanie ciastek i ciast do pudełek dla wyjeżdżających gości oraz posprzątanie po weselu. Mam nadzieję, że nic nie pominęłam bo dużo tego jest i mimo tego, że taka firma dużo bierze za usługi to jednak warto wydać trochę więcej pieniędzy i musieć się martwić już o nic.

U mojej córki na weselu był właśnie taki catering Warszawa i decyzja o jego zamówieniu była bardzo dobra ? wszystko było po prostu idealnie przygotowane, a wesele zorganizowane dużo łatwiej i… lepiej.